厦门同安市场监管局助力复学 多管齐下保障校园食品安全

东南网10月15日讯（本网记者 邹玒 文洁）10月11日，厦门同安辖区高校和普通中学高三年级已经返校上课。下周，中学、小学各个年级也将有序恢复线下教学。为切实保障广大师生餐饮食品安全，近日，同安区市场监督管理局快速部署、迅速行动，与同安区教育局、卫健局等部门联合开展学校复课评估检查，以守好食品安全两个“关口”为目标，全力以赴护航学校复课。

10月10日，同安区教育局、卫健局、市监局对同安区属6所高三校开展联防联控评估检查，同安区纪委监委全过程参与监督。

10月13日至15日，检查人员分为6组，对同安区即将复课107所中小学学校逐一进行联防联控评估检查。为了保证评估的实效性，保障各学校有序恢复线下教学，评估工作遵循一个原则——达不到评估检查要求，不能恢复线下教学。

据了解，对于有食堂供餐的学校，检查组主要对三个环节进行评估，即“查台账”，查证照许可、进货查验、入市必登、从业人员健康管理；“看现场”，看食品留样、餐饮具清洗消毒、食品加工过程以及库存食品清查；“听推演”，推演学校引导学生错时就餐、隔座就餐，听取学校供餐方案。

执法人员对三个方面存在问题进行记录，提出整改意见，并在整改时限到期时进行复查，确保疫情防控期间学校的正常开学和食品安全。

此外，同安区市监局对配餐企业开展了检查。监管人员从原材料清洗加工到制作分餐、再配送到学校的配餐全过程进行了细致的查验，同时，对配餐车辆的密闭保温情况、外雇车辆专属合同签订情况、车辆清洗消毒及记录情况、装车完毕车辆上锁情况、发车送餐时间等方面进行了全面监管。