筑牢安全屏障 莆田市领导督导包保食品生产经营主体

落实“两个责任” 筑牢安全屏障

市领导督导包保食品生产经营主体

2月7日，市委常委、宣传部部长陈惠黔带队深入荔城区，督导包保食品生产经营主体。

在莆田二中，陈惠黔走进学校食堂，实地检查整体卫生状况、餐饮具清洗消毒、从业人员持证情况等，并就食品安全主体责任落实工作与学校负责人深入交流，要求学校进一步完善食品安全管理体系及应急处置体系建设，严格流程规范，让广大师生吃得安心、放心。在莆田市巴肚吆食品科技有限公司和福建木澜好味道餐饮管理有限公司，陈惠黔深入企业生产车间、检验室现场检查督导，听取企业落实食品安全主体责任有关情况汇报，要求企业负责人要进一步完善食品安全管理，加强员工业务培训，把好食品生产每个环节、关口，严防严管严控餐饮食品安全风险。

陈惠黔强调，食品安全事关广大人民群众生命安全和身体健康，更是企业持续发展的生命线。各食品生产经营主体要进一步提高思想认识，切实扛稳主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范化、标准化开展生产经营，确保达成企业效益与社会效益双赢。各相关部门要全面夯实属地管理责任体系，保持高度警惕，加强全链条、全流程监管，深入排查治理各类安全隐患，切实筑牢食品安全屏障。（湄洲日报记者 朱建婷）